Sendero de la Garganta Verde (Cádiz)

El Sendero de la Garganta Verde es uno de los más impresionantes y atractivos de la Sierra de Grazalema. Un recorrido corto pero intenso desciende hasta el fondo del profundo cañón horadado por el Arroyo Bocaleones, que ha esculpido la roca hasta formar gigantescas cuevas y formaciones sorprendentes. En sus altas paredes de roca anidan los buitres leonados, que podrás ver sobrevolando muy cerca. La garganta y el fondo del arroyo muestran una exuberante vegetación que da nombre al paraje: Garganta Verde. Estamos seguros de que esta ruta te va a encantar.

Dónde alojarte para hacer el sendero de la Garganta Verde

En Zahara de la Sierra encontrarás una amplia variedad de opciones para descansar tras recorrer la Garganta Verde. Este encantador pueblo ofrece alojamientos que se adaptan a todos los gustos. Desde acogedoras casas rurales como la Casa Rural Candelas hasta pequeños hoteles como El Manantial o La Jarana. Si prefieres algo más en contacto con la naturaleza, el camping junto al embalse es una excelente opción.

Dónde está la Garganta Verde

Cómo llegar al inicio del sendero de la Garganta Verde

La ruta parte desde un aparcamiento en el Puerto de los Acebuches, en la carretera CA-9104 que une Grazalema y Zahara de la Sierra, a unos 4 km de esta última. Es necesario solicitar permiso al Parque Natural de la Sierra de Grazalema, que puedes hacer en esta página. No está permitido el acceso a perros.

Descripción de la ruta de la Garganta Verde

El sendero está bien señalizado. Comienza tras cruzar una cancela y va llaneando atravesando un tramo de bosque y matorral mediterráneo. Durante el recorrido se abren impresionantes vistas a los montes del Parque Natural que te rodean y al fondo la profunda garganta.

Poco más adelante un desvío a la izquierda lleva a un amplio mirador sobre la Garganta Verde y los altos farallones de roca en los que anidan los buitres que sobrevuelan majestuosamente sobre tu cabeza a poca altura. Un paisaje ciertamente mágico.

A partir del Puerto de los Portillos el sendero desciende zigzagueando con una fuerte pendiente. Algunos tramos tienen escaleras de rocas, incluso tallados en la propia roca, y otros protegidos con barandillas. Al frente se alzan los tajos en los que anidan los buitres. Estas rocas alberga una de las colonias de buitres leonados más importante de Europa. Si te fijas verás una gran ventana en la roca.

Al llegar al fondo del cauce la vegetación aumenta gracias la humedad y abundan los líquenes y el musgo.

Una vez en el cauce puedes continuar por él si el arroyo va seco, que es lo más habitual, ya que sólo lleva agua en época de grandes lluvias. Las caprichosas formaciones rocosas originadas por la erosión acrecientan la belleza del lugar.

Las formaciones más impresionantes en el fondo del cañón son las dos grandes cuevas. La primera que te encuentras es la Cueva de la Ermita, con preciosas formaciones de estalactitas y estalagmitas, y después la Cueva de la iglesia de la Garganta, llamada así por su similitud con una iglesia por las formaciones que cuelgan del techo.

Las cuevas se crearon por la erosión del agua bajo el cauce del arroyo. Con el paso del tiempo la erosión de la superficie hizo que se derrumbara la parte superior y se uniera el cauce con la corriente subterránea. Son realmente impresionantes, con sus gigantescas paredes de las que cuelgan estalactitas, el suelo cubierto por estalagmitas y la vegetación que cuelga de sus paredes. En ocasiones la luz penetra en el fondo del cañón y tiñe de un color anaranjado las paredes. Debes tener precaución en la zona pues puede haber desprendimientos.

El cañón se va estrechando y se hace impracticable para seguir andando y es necesario material adecuado para barranquismo si se quiere superar.

El regreso se hace por el mismo camino. Guarda fuerzas pues la subida es bastante exigente.

Dónde comer cerca de la ruta

Zahara de la Sierra es un lugar ideal para disfrutar de la gastronomía local. Sus bares y restaurantes ofrecen una gran variedad de platos tradicionales. No puedes dejar de probar las carnes de caza, como venado o jabalí, embutidos artesanales y el famoso queso Payoyo. En el Mesón Oñate puedes degustar estos platos típicos, y El Peñón de Zahara ofrece además una magníficas vistas del embalse.

Otras rutas de senderismo en la Sierra de Grazalema

• Puerto de las Presillas – Camino de los Charcones
• Sendero del río Majaceite
• Sendero Llanos del Berral
• Arroyo del Descansadero
• Sendero El Tesorillo

Consejos para hacer la ruta de la Garganta Verde

• Solicita permiso antes de ir. El acceso está regulado, no olvides obtener autorización del Parque Natural Sierra de Grazalema antes de ir.
• Lleva calzado adecuado. Hay tramos con fuerte pendiente, escaleras talladas en roca, piedras y zonas húmedas. Usa calzado adecuado con buen agarre. 
• Evita llevar perros. No está permitida la entrada con mascotas.
• Agua y comida. No hay fuentes en la ruta, y el esfuerzo requiere hidratación; planifica bien tu comida y agua.
• Respeta el entorno natural y fauna. Las paredes del cañón albergan colonias de buitres leonados. Mantén la distancia, no molestes, y no dejes basura. 
• Consulta el parte meteorológico antes de ir. En caso de lluvias mejor posponer, la orografía del cañón puede aumentar el riesgo.
• Asegura batería suficiente en el móvil. Carga el teléfono al 100% antes de salir. Si usas GPS o llevas el track de la ruta, es recomendable llevar también un powerbank para evitar quedarte sin batería en mitad del recorrido.

Track de la ruta de la Garganta Verde

Para más información de la ruta y descargar el track pincha en el siguiente enlace:

Una ruta imprescindible en Grazalema

La Garganta Verde es una de las rutas más especiales de la Sierra de Grazalema. Su descenso al cañón, las impresionantes paredes de roca, la presencia de buitres leonados y la vegetación del fondo crean un paisaje único y sorprendente.

Es un recorrido corto pero intenso, ideal para quienes buscan naturaleza en estado puro y una experiencia diferente en Grazalema. Sin duda, una ruta que merece la pena vivir.