Sax en un pequeño pueblo situado en la Ruta del Cid, en el tramo llamado La Defensa del Sur. Está dominado por su imponente fortaleza musulmana situada sobre un roquedo, cuya silueta domina la llanura, protegiendo la villa, que se articula alrededor del castillo. Rodeado de un entorno natural de gran belleza, vale la pena hacer una parada para disfrutar de lo que hay que ver en Sax, subir a su castillo y pasear por sus calles de origen musulmán.
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Lo más interesante que ver en Sax
Castillo
Lo más atractivo que ver en la localidad de Sax es el Castillo, con dos grandes torres cúbicas, una almohade del siglo XIII y la otra construida en el siglo XIV, unidas por la muralla. Se sube al castillo por unas escaleras que van zigzagueando por el promontorio rocoso, y las vistas de Sax y de la llanura son magníficas desde sus murallas. El enclave es estratégico pues se domina todo el Valle del Vinalopó.
Ermita de San Blas
Antes de subir al castillo te encuentras la ermita de San Blas, situada en la parte alta de la villa, que alberga la imagen del patrón, en cuyo honor se celebran las fiestas de moros y cristianos.
Casco histórico e iglesia de la Asunción
El casco histórico está formado por callejuelas con claro origen árabe con casas medievales que se adaptan a la montaña, rodeando la peña sobre la que se encuentra el Castillo. En el centro está la iglesia de la Asunción, con una bella puerta renacentista.
Ferias y fiestas
Al igual que otros pueblos de la comarca las fiestas más llamativas y en las que se implica todo el pueblo, son las de Moros y Cristianos, que rememoran la conquista de la ciudad a los musulmanes por Jaime I. Se celebran del 1 al 5 de febrero y participan una serie de comparsas que representan a ambos bandos.
Gastronomía
Su gastronomía es muy parecida a la de la cercana Villena, también con influencias manchegas, con platos como los gazpachos sajeños, gachamigas, pelotas de relleno, trigo picao y arroz caldoso, y dulces como mantecados, sequillos, rollicos de aguardiente, toñas y suspiros. Todos ellos realmente deliciosos. También produce vinos propios, blancos, rosados y tintos, en la Cooperativa Campo de San Blas ideales para acompañar estos platos típicos, y una buena mistela perfecta para tomar con las pastas y dulces.
Dónde comer en Sax
En Sax vas a encontrar buenos restaurantes para probar la gastronomía típica de la comarca, como Casa Vieja, La taberna del Cura, Gastrobar Mami y La Senda, todos ellos en el centro del pueblo y con todos acertarás.
Dónde dormir en Sax
La oferta hotelera en Sax es muy limitada por lo que es más interesante hospedarse en la población cercana de Elda. Nuestra recomendación es el AC Hotel Elda by Marriot.
Dónde pernoctar si vas con autocaravana a Sax
Para visitar la villa y el castillo encontramos un gran aparcamiento en la parte baja. Nosotros no pernoctamos, pero sí es posible pasar la noche, aunque sin ningún tipo de servicios para autocaravanas. Ubicación: Calle Lavadero, 4. Coordenadas GPS: 38.53842, -0.81516.
Otros lugares que ver cerca de Sax
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